大虾锅贴
大虾锅贴的做法说明
豪华版锅贴，每一只锅贴都裹上了一整只大虾和鲜美多汁的肉馅儿。经过煎制后撒上葱花和芝麻，最诱人的莫过于底部金黄色的锅巴。一大口咬下去，香、脆、鲜、嫩，唇齿留香
大虾锅贴的做法与步骤
- 第1步.
先和面，准备好饺子粉、温水和盐；
- 第2步.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟；
- 第3步.
调制肉馅儿；
- 第4步.
肉末中加上葱花、姜末、生抽、蚝油、芝麻油朝着一个方向搅拌，一边搅拌一边淋上花椒水，搅打上劲；
- 第5步.
鲜虾去壳，留着尾巴，去虾线。撒上一些盐和胡椒粉腌制；
- 第6步.
醒好的面，搓成一元硬币粗的条状；
- 第7步.
切成小剂子；
- 第8步.
擀成皮；
- 第9步.
先放调好的肉馅儿再放上一整只大虾肉；
- 第10步.
顶部捏紧；
- 第11步.
其他的一样这样做好，虾不够的话就包成饺子
- 第12步.
取一个不粘锅，倒入油，放上锅贴饺，要每一面都能粘上油。盖上盖子启动启动烹饪模式；
- 第13步.
五分钟后倒上少许清水，继续盖着盖子小火煎；
- 第14步.
最后一分钟的时候撒上白芝麻和葱花，完成后就能出锅啦；
- 第15步.
开始享用吧。
小贴士
煎锅贴要小火慢煎，不然底部糊了里面还没熟透。
