暗黑料理咖啡炸鸡块
暗黑料理咖啡炸鸡块的做法说明
有时候做饭，我偶尔会“心血来潮”，往里面加点料，结果时好时坏，但会满足于最后的反差。之前看电视上煮肉，用咖啡粉去腥，本身我很爱喝咖啡，一直好奇最后会出来啥味？于是，今日的炸鸡，就是加了咖啡粉腌制的。
暗黑料理咖啡炸鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去掉骨头，洗净后切成鸡块备用。
- 第2步.
鸡块撒入少许盐，白砂糖，倒入咖啡粉（我是直接现磨的，也可以直接用速溶咖啡粉或浓缩咖啡），以及适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟以上。
- 第3步.
将鸡块放入蛋液中，取出。
- 第4步.
放入淀粉里，均匀裹上一层淀粉备用。
- 第5步.
将鸡块放入油锅中，炸至表面有金黄色取出后，再重新放入油锅炸一遍，两次油炸后，外皮会更加的酥脆。
- 第6步.
吃上一块炸鸡后，口腔里保留着醇香的咖啡味。
- 第7步.
开吃前炸鸡上挤上少许柠檬汁，增加清香味，还可以配番茄酱吃哦，可根据自己喜好调整搭配。
