全程不脏手的自制八宝饭
全程不脏手的自制八宝饭的做法说明
果爸爸天天五点半起床给陈果果做早餐，为娘的也是内疚滴！昨天腊八节除了在朋友圈里看到大家晒各种腊八粥、做腊八蒜的方法，也有人提到了八宝饭。今天出门烧御膳之前淘了糯米加一点点水让它浸发，回来后再加了一点点水大火蒸25分钟中火15分钟。下面的配料表只是一个大概，还是以你们自己平时做糯米饭的含水量为准，包括配料。
全程不脏手的自制八宝饭的做法与步骤
- 第1步.
两片芒果干剪碎、蜜枣、红枣去核对半切。
- 第2步.
大核桃取核桃仁。
- 第3步.
这是我的脱壳神器，当年果果一个月吃两斤小核桃全靠它帮忙。
- 第4步.
核桃仁进微波炉。
- 第5步.
两分钟即可，这是我的时间。每台微波炉功率不一样，请自己增减时间。
- 第6步.
剪一个保鲜袋套在碗里
- 第7步.
喜欢吃糯一点可以多一点点水，喜欢吃有嚼劲的就少放一点点。
- 第8步.
自己熬的猪油
- 第9步.
分出1/3到小一点的碗里，加糖。
- 第10步.
加入一小勺猪油
- 第11步.
趁热搅拌均匀
- 第12步.
糯米饭泛着油光，一股猪油特有的香味。
- 第13步.
把干果类正面朝下放进碗底。
- 第14步.
铺一层糯米饭，再把豆沙、干果铺满。
- 第15步.
上面再盖一层糯米饭压实。
- 第16步.
把保鲜袋往中间折叠，继续用巧力压紧，翻面。一个八宝饭就做好了。
- 第17步.
这个比较大，所以干果类放的有点多。
- 第18步.
也是糯米饭一层、豆沙干果一层
- 第19步.
上面再加一层糯米饭，如果想吃料多一点，可以在糯米饭上面再铺一层料。
- 第20步.
也是包好保鲜袋，压实。
- 第21步.
用力过猛，馅料都不在中间了。
- 第22步.
最后一碗，看着料有多，就下猛了。
- 第23步.
一样的步骤
- 第24步.
一大二小，所有的料全部用完
小贴士
其实我做的量，没有精确到克，都是一个大概。大家自行调节哦！。
