老厨白菜

老厨白菜的做法与步骤

1. 1.

   木耳、红薯粉温水泡好后，把木耳的根部去掉。

2. 2.

   五花肉切薄片，葱姜蒜切碎，干辣椒剪成小段放好备用。

3. 3.

   热锅加油，倒入五花肉片煸炒出油，炒时沿锅边加一点料酒，加两个八角一起炒。

4. 4.

   加入葱姜蒜干辣椒，炒30秒后倒入白菜。

5. 5.

   白菜炒软即可加入木耳红薯粉，加入蚝油、红烧酱油，一点点醋（可不加）翻炒均匀。

6. 6.

   最后加少许盐和糖调味，出锅前淋入香油。