皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐的做法与步骤
- 1.
将皮蛋一分为二,再分8小块,摆入盘中
- 2.
再将嫩豆腐,切成小正方形放在皮蛋上面
- 3.
再将葱姜蒜切好备用,切一点点青椒小碎
- 第4步.
锅中烧油7成热关火,依次放入花椒、干辣椒、剁椒、青椒碎、耗油、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、姜、蒜,搅拌均匀
- 第5步.
将调好的汁淋入盘中即可
小贴士
油在锅中烧7成热最好,油温太高,花椒干辣椒会炸有糊味,油温太低,佐料香味出不来
将皮蛋一分为二,再分8小块,摆入盘中
再将嫩豆腐,切成小正方形放在皮蛋上面
再将葱姜蒜切好备用,切一点点青椒小碎
锅中烧油7成热关火,依次放入花椒、干辣椒、剁椒、青椒碎、耗油、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、姜、蒜,搅拌均匀
将调好的汁淋入盘中即可
油在锅中烧7成热最好,油温太高,花椒干辣椒会炸有糊味,油温太低,佐料香味出不来