咸菜蒜苗炒五花肉(超级简单的下饭菜)

咸菜蒜苗炒五花肉(超级简单的下饭菜)的做法说明
好饿,想吃两大碗白米饭🍚,还想吃肉,就是这个菜了!
咸菜蒜苗炒五花肉(超级简单的下饭菜)的做法与步骤
- 第1步.
1.买来的五花肉直接冷水下锅,水开了煮10分钟捞出,洗干净放凉。 2.五花肉切成片、准备好蒜和姜。 3.开小火,入五花肉,煸炒出油。 (油可能会有些多,可以舀点出来炒青菜啥的)
- 第2步.
等到五花肉边缘有些焦黄了,放入老抽,老干妈豆豉翻炒几下。(这里可以开中火了,然后这里的肉煸炒得还不够因为是另外一次的图片....请忽略@@)
- 第3步.
把肉拔到锅的一边,入姜蒜辣椒
- 第4步.
入咸菜,翻炒十几下
- 第5步.
最后入蒜面,翻炒几下出锅!
- 第6步.
色香味俱全!好吃的嘞~~
- 第7步.
干了这碗饭!
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懒人红烧肉五花肉洗净切块,双立人铸铁锅小火预热2分钟,加少许油转中火,放蒜末、姜丝爆香,加入五花肉,翻炒片刻,加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了,少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)
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