超简单的红烧鱼干

超简单的红烧鱼干的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼干先泡水15分钟，上锅蒸10分钟。

   
2. 第2步.

   蒸好后的鱼干切段，生姜切片备用。 上锅倒入少许油加热，生姜下锅爆香，倒入切好的鱼干，翻炒2分钟后加入料酒，生抽，继续翻炒2分钟直至料酒和酱油被鱼干完全吸收，出锅。