正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻

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正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法说明

要想长寿就要多吃肉,五花肉烹饪肥而不腻瘦而不柴

正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的食材和调料

五花肉500克
30克
2克
3片
香叶1片
八角1个
老抽1勺
生抽1勺
桂皮1块
鹌鹑15个
800毫升克
料酒2勺
腐乳汁3勺

正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    五花肉焯水

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    食材备用

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入锅中

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    调料

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    选择鲜香菇,要挑肉厚的,面平的

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    简单刀花

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    拿出多余食材

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    6刀完成

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入锅中,开始红烧肉键,没有自动锅的,需要自己看着调火候,炒糖色

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烹饪结束

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    装盘

    正宗的上海元宝红烧肉,你做了嘛,赶紧试试吧,好吃不腻的做法步骤 第12步

小贴士

1.红烧肉焯水去掉血沫,2.鹌鹑蛋煮5分钟,凉水浸泡容易去壳 3.加水量包含所有的液体

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