猪肉白菜饺子
猪肉白菜饺子的做法说明
最喜欢吃妈妈包的饺子。结婚后离的远，自己尝试着包，老公尝了后觉得比妈妈包的味道还好。
猪肉白菜饺子的做法与步骤
- 1.
温水倒入面粉中，拿筷子顺时针搅拌，快成团的时候用手和面，面团最好硬一点，这样煮饺子，皮不容易破。
- 2.
猪肉剁碎
- 3.
大白菜切小块，在上边撒两勺盐，剁碎。加盐是为了剁的时候白菜不飞，白菜里的水容易出来。剁碎后拿蒸馒头的屉布把白菜的水使劲挤出。
- 4.
开火，锅里倒入花生油，再加花椒，等油热花椒也炸的差不多了，注意不要糊。关火，把花椒粒捞出，往油里放生抽，老抽，拿筷子搅到油不嗞啦响。
- 5.
大葱剁碎，姜剁碎，放入肉馅，搅拌均匀，放入花椒油里。搅拌均匀。放白菜，加蚝油，香油，搅拌均匀。喜欢吃咸点的可以放一勺盐。一般我不会再放了。
- 6.
赶皮，开包。水开后，放饺子，顺时针搅两次后，等水再开，煮四分钟，就熟了。开吃...
