鲜虾蒸蛋羹——太太乐鲜鸡汁
鲜虾蒸蛋羹——太太乐鲜鸡汁的做法说明
鲜虾蒸蛋羹，一道滑嫩鲜美，又有颜值的美食，既是平日家常菜，偶尔宴客也能令来客啧啧称鲜、赞美！
今天的鲜虾蒸蛋羹，特别用太太乐鲜鸡汁调味，虾仁的Q弹，细腻嫩滑的蛋羹，飞鱼籽在口中一粒粒爆开来，汤汁鲜美又咸香！哇，一勺一勺停不下口哟！
太太乐鲜鸡汁为蒸鸡原汤，入味多汁，液态易融，轻轻一挤，宛若鸡汤自然原味！太太乐鲜鸡汁一瓶在于，蒸煮拌炖炒样样拿手！这个春节，我得去再备点货了！
鲜虾蒸蛋羹——太太乐鲜鸡汁的做法与步骤
- 第1步.
大合照
- 第2步.
鸡蛋加少许盐和太太乐鲜鸡汁5g，用蛋抽打，边打边加入纯净水，打至混合均匀
- 第3步.
打好的蛋液过筛一遍并去掉浮泡！要更细腻，再过筛一遍
- 第4步.
蛋液倒入蒸蛋盅，覆盖保鲜膜，用牙签在上面戳几个散气孔！ 冷水上锅，开火蒸10分钟
- 第5步.
大虾剪去头、剥壳，小刀开虾背，挑去沙线，洗净，用一点盐，胡椒粉腌一腌！留一只虾头备用
- 第6步.
蛋羹汁：蒸鱼油5g十太太乐鲜鸡汁5g十纯净水适量，混合成汁
- 第7步.
10分钟到，开盖，蛋盅去掉保鲜膜，把腌好的虾仁、虾头放到蛋羹上，继续蒸3分钟
- 第8步.
蒸好的虾仁蛋羹淋上太太乐鲜鸡汁混合汁，撒上香葱，再放上一小勺飞鱼籽点缀！鲜香美味又吸晴的蛋羹就华丽丽上桌了！
小贴士
一盅嫩滑蛋羹的秘密就是：过筛，过筛
蛋液凝了才能放虾仁
最后蒸的时间视虾仁大小而定！虾仁不太大2分钟即可
