南瓜🎃馒头❤（宝宝最爱）

南瓜🎃馒头❤（宝宝最爱）的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜切片上锅蒸熟，蒸至筷子可以戳洞

   
2. 第2步.

   把所有材料放进厨师机盆，先低速搅拌均匀，再开高速搅打。

   
3. 第3步.

   打到面团光滑，我的厨师机大约打了30分钟。搅打过程中不断观察，如果面团有粘手粘盆，那就说明湿了，要加一些面粉。

   
4. 第4步.

   接下来这一步很重要！馒头是否光滑好看就取决于收光这个步骤。按视频的手法操作，让面团一个面保持光滑。

   
5. 第5步.

   光滑面朝上，开始擀面。擀到差不多成型就反过来。

   
6. 第6步.

   尽量擀成长方形，把光滑那个面朝下，准备卷

   
7. 第7步.

   卷成长条，搓均匀

   
8. 第8步.

   在切成小段，大约可以切出10个，进烤盘准备发酵

   
9. 第9步.

   烤箱下层放烤盘，盛水，开到发酵档。30度，30分钟

   
10. 第10步.

    发酵到1.5倍大，表面光滑，棱角圆滑。上锅蒸10分钟

    
11. 第11步.

    出锅！