清炒大白菜

清炒大白菜的做法与步骤

1. 1.

   白菜洗净，叶子和菜帮分开，叶子切断，菜帮切丝

2. 2.

   胡萝卜和青椒切丝，作为装饰用。大葱葱切好备用。

3. 3.

   锅里放水，待水烧开，放入白菜叶和帮，胡萝卜和青椒丝，等待水再次沸腾

4. 4.

   捞出开水里的菜，过两遍冷水。

5. 5.

   锅里放油，油热，葱花爆香，放入煮好的所有菜，大火，放生抽，十三香盐，翻炒均匀，半分钟到一分钟之后方鸡精，翻匀，出锅。