自制饺子皮
自制饺子皮的做法说明
刚到🇦🇺饮食好不习惯呢，又馋家乡的味道……
到超市一看咦5KG的面粉才10刀，赶紧下手买了一大袋回家慢慢做好吃哒😁
自制饺子皮的做法与步骤
- 第1步.
面粉、盐搅拌均匀后倒入水，用筷子搅成棉絮状
- 第2步.
用手揉成光滑的面团，双手拿着面团在揉面垫上反复摔打（听师傅说会筋道一点）然后用布盖着，饧30分钟
- 第3步.
平均分为四段，每段擀成圆柱形，用刀切割成10-15克一个
- 第4步.
取切割好的小面团用刀背压扁
- 第5步.
取一个压扁的面皮用擀面杖压圆，装上馅捏好边就大功告成啦
小贴士
我用的是做面包和pizza 的面粉，够筋道的。
