自制香辣豆腐乳
自制香辣豆腐乳的做法说明
从小到大，最喜欢吃妈妈做的豆腐乳，每年临近过年期间，基本是家家户户都会做一些豆腐乳。
自制香辣豆腐乳的做法与步骤
- 第1步.
材料准备，稻草是打稻谷的时候留下的，喜欢稻香味。
- 第2步.
豆腐切小块，摆在稻草上面。放到一个柜子里或者大纸箱里。
- 第3步.
这个过程就是等待，大概十几天，当起黑点长毛的时候就可以了。
- 第4步.
姜片可放可不放啊。夹起一块豆腐放白酒里滚一下，在放入辣椒碗里裹好。辣椒碗里调盐。
- 第5步.
看起来就很有食欲的。
- 第6步.
放进瓶子一星期左右就可以吃了。
- 第7步.
哈哈。然后我最爱的，烤个年糕。。。
- 第8步.
年糕里夹一大块豆腐乳。。一口下去，软糯香辣，，，那真的人间美味啊。。。哈哈哈哈。。
