茶泡饭

茶泡饭的做法与步骤

1. 1.

   锅中倒少量油，将三文鱼带皮的一面用大火煎至微脆（约2分钟），撒上适量的盐，然后转成中火，倒入1/2杯的日式高汤Dashi

2. 2.

   将味醂、生抽、白糖都加入三文鱼的汤中，盖盖小火焖约5分钟或至三文鱼全熟，注意不要过火。与此同时准备寿司饭或者白米饭

3. 3.

   将三文鱼放在碗中，在饭上撒上芝麻和葱花

4. 4.

   将剩余的所有日式高汤趁热都倒入碗中