秘制黄豆酱
秘制黄豆酱的做法与步骤
- 第1步.
甜面酱、芝麻酱、腐乳汁调配均匀备用
- 第2步.
黄豆泡一夜，煮熟，沥干水备用
- 第3步.
油热，加入姜末蒜末，花椒，辣椒炒香放入黄豆和辣椒粉继续煸炒，在加入花生和调制好的酱料加水焖煮，起锅前加入适量花椒油和辣椒油即可。
- 第4步.
成品
小贴士
需要的材料:甜面酱、芝麻酱、腐乳汁、熟花生、生姜、大蒜粒、花椒少量、特辣的朝天椒、辣椒粉、盐、鸡精、白糖、花椒油、调和油、辣椒油
做法:1:甜面酱、芝麻酱、腐乳汁调匀备用
2:将煮熟的黄豆沥干水备用
3:调和油下锅，油热加花椒、辣椒、蒜粒、姜粒将味道编炒出来放入黄豆、辣椒粉编炒后加花生加调好的酱翻炒，（白糖少许）加水闷煮，最后加花椒油和辣椒油翻炒一会就可以了！
这个可以根据自己喜好可以加入瘦肉或者牛肉哦！
