阿胶固元膏

阿胶固元膏的做法说明

最近总是睡不好，脸上还起了一些斑，想来是随着年龄变大，气血不足导致的，本着药补不如食补的原则，首先想到了，千年古方“阿胶固元膏”
由于市场上固元膏质量良莠不齐，还是自己动手比较放心，所以有了以下一系列的东西，

第1步.
阿胶敲碎
第2步.
加一瓶黄酒浸泡48小时至完全软化，期间可以多次搅拌，大枣去核切片，冰糖打粉备用
第3步.
选当季的黑芝麻炒熟放凉备用
第4步.
当季核桃剥好炒熟备用
第5步.
把阿胶放入锅中我用的是不粘锅，翻炒至可以在锅铲上形成一面状如旗子的胶面，俗称“挂旗”倒入所有原材料翻炒，最好用微小火保持温度好，太热会使成品过硬，太凉会使胶提前凝固，不好整形（我用的电磁炉比较好控制温度）
第6步.
放入盒中整形，盒子记得刷油，再放一层保鲜膜方便取出来
第7步.
静置几个小时后，待完全凉透，切片保存