南瓜羊肉薄皮包子
南瓜羊肉薄皮包子的做法与步骤
- 第1步.
和面，加1-2个鸡蛋，温水和面
- 第2步.
醒面后再次揉面，变得光滑细腻
- 第3步.
再醒一会儿后揉成面团，中间用手掌捏圈
- 第4步.
揉搓均匀后切成大小一致的面剂子
- 第5步.
用擀面杖擀成1.5-2倍饺子皮大小
- 第6步.
醒面的时候准备饺子馅，羊肉，洋葱，大葱，切丁加盐，熟的花椒油，花生油黑胡椒粉
- 第7步.
黑胡椒可买整粒的用的时候再研磨成粉
- 第8步.
南瓜插丝后再切丁
- 第9步.
蒋南瓜和肉馅搅拌均匀
- 第10步.
搅拌均匀后可以擀饺子皮了
- 第11步.
饺子皮擀好要快点包，否则会干皮
- 第12步.
蒸锅水开后大火5分钟，中火15分钟，焖2-3分钟既可开吃了
