开胃醒酒 酸汤面条
开胃醒酒 酸汤面条的做法说明
这是我小时候最喜欢的面条，简单省事，爸爸一直做给我喝。现在这面条成了我老公酒后回家必点的项目。闹不明白为啥喝完酒要喝碗这个，爸爸说，酸酸的，喝完胃里入貼。第一个菜谱给这碗面条。清汤挂面，简简单单。
开胃醒酒 酸汤面条的食材和调料
| 面条 | 一人量份 |
| 米醋 | 2汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油（生抽） | 1汤勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 几滴 |
开胃醒酒 酸汤面条的做法与步骤
- 第1步.
蒜切末。先用刀拍扁，再切末，这样更有味道。
- 第2步.
2勺醋，1勺酱油,蒜末，盐，胡椒粉。放碗里。常年喝，觉得最好喝的比例就是醋和酱油比例是2:1。其余的比例都根据自己口味随便放。
- 第3步.
面条煮开，先盛出两勺滾开的面条汤，放入碗中
- 第4步.
面条熟后 放入碗中，淋上香油。想吃鸡蛋的就在煮面条前煮个荷包蛋，不想吃就不煮。
- 第5步.
这种面条比细面条做出来更好喝，家里没有了，煮的挂面
