韩式泡菜豆腐锅
韩式泡菜豆腐锅的做法说明
虽然天气有点热，但是还是很喜欢热呼呼带著微酸与微辣的锅物，简单又轻鬆，一锅搞定，一点都不费功夫。
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韩式泡菜豆腐锅的食材和调料
| 韩国泡菜(含汤汁) | 0.5-1碗 |
| 包心白菜 | 0.5颗 |
| 韭菜 | 1小把 |
| 青葱 | 5根 |
| 洋葱 | 0.5颗 |
| 牛蕃茄 | 1颗 |
| 鸿喜菇 | 1包 |
| 金针菇 | 1包 |
| 嫩豆腐(板豆腐) | 1盒 |
| 韩式年糕 | 100g |
| 饺类 | 适量 |
| 冬粉或宽粉 | 适量 |
| 高汤(水) | 2000cc |
| 韩式辣椒(酱) | 适量 |
| 盐 | 适量 |
韩式泡菜豆腐锅的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，清理与清洗之。
- 第2步.
切割食材: 青葱、韭菜、包心白菜切段，牛蕃茄切瓣，洋葱切丝，豆腐切块状，菇类用手拨撕。
- 第3步.
起锅，开中小火，放入少许的油， 放入葱白、洋葱、牛蕃茄炒香。
- 第4步.
加入高汤或水、韩式泡菜及韩式辣椒(酱)煮滚。
- 第5步.
加入包心白菜粗茎叶，煮软，即完成汤底(其他未加入的菜即可边吃边煮，或续以下步骤烹煮完成)。
- 第6步.
加入韩式年糕、饺类、豆腐、宽粉、白菜叶、菇类、韭菜、葱叶，煮熟即可。
- 第7步.
起锅。
小贴士
1.蔬菜类，菇类，饺类等都可依自己喜爱做变更。
2.亦可加入自己喜欢的肉片(猪，牛，鸡...等肉片)。
