可爱卡通兔子造型饼干

可爱卡通兔子造型饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   把所需要的食材准备好，按需称取好，图上依次是无盐黄油、鸡蛋、糖粉、金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉）。

   
2. 第2步.

   先称取好金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉），用粉筛过筛一下备用。

   
3. 第3步.

   把无油黄油切成小丁放入盆里，室温软化（天冷适当加热软化），鸡蛋磕开倒入碗里，用筷子打成全蛋液。

   
4. 第4步.

   软化好的无盐黄油加入所有糖粉，用硅胶刮刀按压混合均匀。

   
5. 第5步.

   接着，用电动打蛋器把糖粉和黄油搅打均匀，搅打至黄油稍微发白。

   
6. 第6步.

   分三次加入全蛋液，每次都用电动打蛋器搅打完全融合再加下一次。

   
7. 第7步.

   搅打完全乳化的黄油里，倒入所有低筋小麦粉，然后用硅胶刮刀刮拌均匀。

   
8. 第8步.

   面粉和黄油完全融合后，倒入保鲜袋里装着静置一会。这时候可以开始预热烤箱，设置上下火温度180度。

   
9. 第9步.

   把面团分成两三块，取一块直接装在保鲜袋里放在揉面垫上，用擀面杖擀成约2毫米的厚度。厚度可调整，烘烤时间也适当调整。

   
10. 第10步.

    用兔子造型的饼干模具印出形状；依次把所有面团印出兔子形状。

    
11. 第11步.

    全部印好的饼干胚放在烤盘里送入预热好的烤箱里，165度烘烤20-25分钟；这个方子做了2大盘，可以一起烘烤，也可以分开烘烤。

    
12. 第12步.

    烤好的兔子造型饼干要放冷却架上完全冷却，再密封保存，饼干会有点甜，口感很酥脆。兔子的眼睛点了巧克力酱装饰，也可以不点。