香糯又高钙的土豆芝士小饼🧀🧀
香糯又高钙的土豆芝士小饼🧀🧀的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮，玉米淀粉或普通淀粉，奶酪
- 第2步.
奶酪必须是巴氏杀菌牛奶纯天然的高钙奶酪
- 第3步.
土豆切块，煮熟或蒸熟至软
- 第4步.
奶酪不用一次用完一块，切1/3块(取决于土豆的量，土豆芝士比例大概3:1)，剩余用保鲜膜裹紧放入冷藏。 芝士切块/片，撒入淀粉
- 第5步.
蒸熟的土豆块也放入碗里，准备搅拌
- 第6步.
必须手动搅拌，才会更具有粘性，不然等会不好成型。 土豆的热度会自然融化奶酪和淀粉。 #搅拌后，静置15分钟，等不粘手再操作下一步。
- 第7步.
揉成小圆团，可手指沾一点水更容易成型
- 第8步.
锅中刷一层油，把圆团用叉子轻按压成饼状，小火煎烤。 叉子来回按压可以出现格子纹路更美观。
- 第9步.
由于火大了点，翻面后锅底有些略焦。 一定注意# 小火烤，无需翻面。 香糯可口的土豆芝士饼就出盘啦! 烤的过程中已经香气四溢，虽然卖相一般，但味道还是很好的!🧀🧀🧀
