豉油皇龙利柳

豉油皇龙利柳的做法与步骤

1. 第1步.

   备好辣椒、芹菜、蒜蓉

   
2. 第2步.

   龙利柳解冻后用干毛巾或厨房纸把水份吸干。撒上少许的盐、黑胡椒、白葡萄酒（黑胡椒和酒可用姜汁代替）研制15分钟后再次把多余的水吸干，铺上薄薄的一层豆粉。

   
3. 第3步.

   在煎锅里放30ml的油，油热后以中火把龙利柳半煎炸至金黄

   
4. 第4步.

   煎好后放进盘子备用

   
5. 第5步.

   在锅里留下少量的油把备好的香料倒进锅里大火翻炒至香味溢出

   
6. 第6步.

   加入豉油、水、糖（糖的份量自己调整）拌炒均匀后，用豆粉加水勾芡。

   
7. 第7步.

   把煮至浓稠的汁淋在龙利柳上就完成了。