枣味桔香八宝饭
枣味桔香八宝饭的做法说明
八宝饭许多人都喜欢吃，特别是过年的时候吃八宝饭特别喜庆有年味。我做的这个八宝饭也是做了很多次，用的基本也就是这几样食材，今天做的不同的是加了红糖和陈皮味道一下子不一样了，家里人都很喜欢吃，看着他们吃的香香美美的样子更增加了我做美食的信心，也特别想分享给爱美食的朋友们，今天第一次上菜谱，有点小忐忑，不知道大家喜欢不😘️
枣味桔香八宝饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材核桃、葡萄干、枸杞子、陈皮红枣等，将你喜欢的干货都可以用上。
- 第2步.
将糯米提前用水泡上2小时以上。
- 第3步.
用红糖水煮红枣，红枣煮熟，一定要留下红枣水。
- 第4步.
用红枣水煮糯米，我用的是电饭锅，水不要过多，没过米一点就可以。
- 第5步.
糯米煮好后拌上猪油和白糖，猪油是我提前炼好的，一定用猪板油。
- 第6步.
拌好的猪油糯米放下面，上面依次放上各种干货、猪油渣子，猪油渣子切碎点。
- 第7步.
上蒸笼蒸1小时。
- 第8步.
这个吃的时候又蒸了一次，香糯美味。
小贴士
1、红枣用红糖水煮过，用红枣水煮糯米，八宝饭会有枣的香甜味，而且颜色也好看。 2、提前准备食材将陈皮、红枣用剪刀剪成细长条，陈皮的加入让八宝饭有桔香，口感也很好。3、猪油渣切碎铺在上面味道更香，不喜欢油渣的可以不放。
