酸奶芝士慕斯
酸奶芝士慕斯的做法说明
图片拍得有点过于随意了，但是味道很好。用来记录配方
酸奶芝士慕斯的做法与步骤
- 第1步.
6寸的戚风切成三片备用。加高慕斯圈一个备用。吉利丁泡好，备用
- 第2步.
奶油奶酪加糖粉，打至顺滑，有粘到盆边的记得用刮刀刮一下，否则最后成品容易有颗粒
- 第3步.
分多次加入酸奶
- 第4步.
打顺滑，备用
- 第5步.
淡奶油打至有纹路
- 第6步.
草莓切片，围在慕斯圈周围，中间放上戚风蛋糕片
- 7.
吉利丁和纯牛奶放一起，隔水融化，放奶酪糊里拌匀，最后加入淡奶油拌匀。然后一层芝士糊一层蛋糕片。最上面一层一定是芝士糊，刮平。冷藏一夜
- 第8步.
脱模
