南瓜杂粮软欧

南瓜杂粮软欧

南瓜杂粮软欧的做法说明

喜欢金灿灿的南瓜，颜色温暖又治愈。加入黑麦和蔓越莓，一份元气满满的早餐！

南瓜杂粮软欧的食材和调料

高筋面粉	300g
黑麦粉	150g
南瓜泥	180g
牛奶	150g
细砂糖	30g
盐	7g
酵母	4g
黄油	30g
核桃，蔓越莓	100g

南瓜杂粮软欧的做法与步骤

第1步.
所有材料除核桃、蔓越莓外混合均匀，揉成光滑的面团，扩展阶段。加入核桃，蔓越莓，轻柔的揉均匀。室温发酵。（牛奶的用量根据南瓜的干湿程度适当增减）
第2步.
发酵至2倍大
第3步.
分割为4份，松弛10分钟
第4步.
整形后放入发酵箱二次发酵至1.5倍大。
第5步.
割包
第6步.
割包
第7步.
烤箱预热200度，20分钟出炉。
第8步.
叶子形

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