糖醋土豆排骨

糖醋土豆排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，开水煮3-5分钟，沥干

   
2. 第2步.

   起锅加油，冰糖小火熬化，加花椒粉/粒

   
3. 第3步.

   排骨入锅翻炒

   
4. 第4步.

   炒至焦糖色加蒜末

   
5. 第5步.

   加生抽翻炒

   
6. 第6步.

   加土豆翻炒

   
7. 第7步.

   倒入一大碗热水，加备好的桂皮香叶八角，少量老抽上色，炖20分钟左右，尝味道并调整

   
8. 第8步.

   汤汁剩15%左右，加白醋，剩10%左右加葱花香菜芝麻鸡精蒜末。出锅