韩剧里的蛋裹午餐肉

韩剧里的蛋裹午餐肉的做法说明

看了请回答1988，里面善宇妈妈给善宇做的便当里有的一道菜，她做的有鸡蛋壳和几斤盐在里面哈哈，看完剧自己也想做一道美味又快手的蛋裹午餐肉，十分钟就可以搞定，无论是便当还是早餐都是很好的选择呀。

第1步.
首先将午餐肉从罐头中取出，切成片码在盘中，码放得要整齐一些，方便过一会煎时从盘中夹取。
第2步.
打一只鸡蛋在碗中，加入料酒，搅打出泡，将午餐肉进入在鸡蛋液中，使其裹上均匀的蛋液。
第3步.
热油至微微冒烟，夹取碗中浸透蛋液的午餐肉，入锅后裹下一片，一片一片耐心来，七秒左右即可翻面。
第4步.
煎好的可放入锅边滤油，一般一碗鸡蛋液一盒午餐肉是有多余蛋液的。所以我们可以将滤油的午餐肉裹第二遍蛋液再煎制，蛋液更厚更好吃。我多出来了一下汪蛋液，就入锅做成了一小块炒鸡蛋。
第5步.
两层蛋液更金黄，出锅~
第6步.
配上一碗香油红汤面，一人份的午餐完成啦，快手又美味。