枣泥糕（小美版全蛋法）
枣泥糕（小美版全蛋法）的做法与步骤
- 第1步.
用3个5清洗法清洗红枣。 🌻此时就开始预约烤箱到180度🌻
- 第2步.
放入主锅设置30秒/反转/速度6.5去除枣核（一定记得你放进去的几颗枣）
- 第3步.
加入130克温水，以6分钟/100度/速度1烹煮。 煮完挑出枣核
- 第4步.
加入30克玉米油，以5秒速度6打磨成枣泥，盛出放在碗里备用
- 第5步.
清理主锅，保持无油无水状态。 打入6个鸡蛋，筛入45克红糖粉。
- 第6步.
以6分/40度/速度4进行第一次打发
- 第7步.
再次以6分/速度4进行第二次打发
- 第8步.
先筛入90克低筋粉，再放入枣泥，以4秒/速度3混合，将锅壁上没混合到的粉用刮刀棒刮下来再以2秒/速度3混合
- 第9步.
28*28的烤盘铺上油纸。 取出蝴蝶棒，从20厘米高处将枣糕糊倒在烤盘里，用刮刀棒磨平表面，再前后推动让表面尽量平整。 撒上白芝麻
- 第10步.
180度的烤箱烤25分钟，取出后倒扣在烤架上，撕掉油纸，再翻回正面。
- 第11步.
松软好吃
- 第12步.
欢迎交流美食
小贴士
参考方是80克红糖，喜欢很甜的红糖粉量可以增加。我的枣很甜，所以我糖量减少
