🇯🇵日式豚骨拉面
🇯🇵日式豚骨拉面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
锅内放半锅水烧开
- 第3步.
放入50g拉面
- 第4步.
煮五分钟过程中用筷子搅拌三次
- 第5步.
如图2所示 煮至没有白心
- 第6步.
煮好后过两遍凉水
- 第7步.
盛出备用
- 第8步.
黄瓜10g
- 第9步.
胡萝卜10g
- 第10步.
切丝用开水浸泡
- 第11步.
鸡蛋放入碗中打散
- 第12步.
2500度大火把锅烧热
- 第13步.
放入一毫升油
- 第14步.
拿起锅顺时针旋转把油均匀铺满锅底
- 第15步.
绕圈把鸡蛋倒入锅中。拿起锅快速把鸡蛋液铺均匀
- 第16步.
调至至小火1000度 煎熟
- 第17步.
倒入案板上
- 第18步.
卷成卷
- 第19步.
切成宽为一厘米的蛋卷
- 第20步.
配菜放在一起备用
- 第21步.
锅内放150g水烧开
- 第22步.
倒入10毫升的豚骨拉面浓缩汁
- 第23步.
用勺子顺时针搅拌3圈煮三分钟
- 第24步.
事先煮好的拉面盛入碗中
- 第25步.
放入配菜 摆放入上图
- 第26步.
倒入煮开的豚骨拉面汁
- 第27步.
如图所示
- 第28步.
最后放上海苔丝
- 第29步.
完成
