蒜香蛤蛎意大利面

蒜香蛤蛎意大利面的做法说明

简单方便，又健康美味的意面家人都喜欢，这里面的意面可以是长的或是螺旋面都可以，蛤蜊可以换成鱿鱼或者其它海鲜或者多种海鲜都没问题。蛤蛎属于高蛋白、高铁、高钙的食材，用天然的咸度，即可作为餐点天然调味剂

1.
先煮一大锅水（约 2 公升），煮滚后加入一大勺盐（这是意面入味的关键），下意大利面。（螺旋面或者长面都可以）大约煮 8 分钟左右，记得一边搅拌，避免黏锅
第2步.
螺旋面煮到约四分钟时，炒菜锅下一点油，放入蒜末用小火拌炒。放入鲜香菇，中小火炒至出水，如此香菇的香气才会全然释放出来
第3步.
倒入吐沙完毕的蛤蛎，盖上锅盖，用中大火煮至蛤蛎全开
第4步.
放入煮软的面条，加入 50c.c.的水，有的蛤蛎释放的水较少，或是面条吸水性强，因此水量多寡可视情况调整，快速加入九层塔拌炒，即可起锅。记住此时不放盐不放盐！！！用海鲜天然的咸度作调味品
第5步.
简单快速的蒜香蛤蛎意大利面，完成，最后成品是放了其它海鲜的图片，味道超赞哦😀