红豆抹茶芝士

红豆抹茶芝士的做法与步骤

1. 1.

   100克消化饼干擀碎＋40克融化黄油 铺入模具，压实，冷冻。

2. 2.

   ①60克奶油奶酪＋15克白砂糖，隔水加热混合。 ②25克牛奶加热＋冷水泡软半片吉利丁片 ③110克淡奶油打6分发。 ①+②+③+80克蜜红豆，倒入饼干底，冷冻。

3. 3.

   ④80克奶油奶酪＋15克白砂糖，隔水加热混合。 ⑤80克牛奶＋5克抹茶粉加热＋冷水泡软1片吉利丁片+15ml朗姆酒。 ⑥80克淡奶油打6分发。 ④+⑤+⑥倒入冷冻红豆糊，冷藏隔夜。