8寸古早味蛋糕

8寸古早味蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备好所有的食材

2. 2.

   玉米油用微波炉高火加热一分钟

3. 3.

   把低筋面粉过筛到玉米油里 搅拌均匀

4. 4.

   加入牛奶 搅拌均匀

5. 5.

   加入鸡蛋黄搅拌均匀备用

6. 第6步.

   这个时候烤盘加入凉水3cm预热烤箱150度10分钟 蛋白加入1克盐 加入白醋 白糖分3次加入蛋白中 打发到湿性发泡 提起打到头有大的弯钩就可以了

   
7. 7.

   蛋白分3次加入到蛋黄中 搅拌均匀

8. 8.

   缓缓倒入模具中 提起模具在桌子上震几下

9. 第9步.

   上下火150度烤60分钟左右

   
10. 第10步.

    烤好立即取出 轻震几下 取出放凉

    
11. 第11步.

    完美

    
12. 第12步.

    切片

    
13. 第13步.

    开始吃了