大米面包

大米面包的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，冻冰块 黄油以外都放入面包机，室温28度，水温2-3度

2. 2.

   15min后加黄油再10min 出面25-26度

3. 3.

   一发5min 切割100g/个，整成圆形静置5-10min 二发，温度38度，湿度85%，50min

4. 第4步.

   烤箱200度预热 整形，切割，撒粉 上火180度，下火190度，25min