鲫鱼白菜煮年糕
鲫鱼白菜煮年糕的做法说明
有鱼有菜有年糕，轻松的搞惦一顿饭。
鲫鱼白菜煮年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 1 鲫鱼杀好后用少许盐抹匀备用。 2 白菜切成小段。 3 年糕切厚薄均匀片。 4 姜切片或拍扁。
- 第2步.
锅烧热加二勺油放入姜片爆香，鲫鱼用厨房纸巾拭干加入锅中中大火煎。
- 第3步.
煎好一面金黄再反过来煎另一面。
- 第4步.
另一面煎金黄后倒入适量的开水大火煮几分钟后转中小火煮二十分钟左右至到汤水变白。
- 第5步.
把鱼捞出来装盘，加入白菜和少许盐煮两分钟。
- 第6步.
白菜煮软了把年糕也放进去煮，年糕不用煮太久，软了就可以关火，少许胡椒粉调味。
- 第7步.
喝汤吃菜吃年糕😀
小贴士
鱼汤煮好最好把鱼捞出来，吃的时候不担心菜里有鱼刺，捞出来的鱼可以加生抽来吃。
鲫鱼也能换成鱼头。
