川香蒸鸡腿——豪吉麻辣川香汁
川香蒸鸡腿——豪吉麻辣川香汁的做法说明
家里的娃是肉食动物，所以鸡腿也是家里常做的一道菜，烧，烤，炖，炒，吃多了也腻吧。今天尝试用蒸的方法，简单又快手，没有复杂的调味料，主料用到豪吉麻辣川香汁，成品鸡腿肉质嫩滑，鲜香美味，汤汁泡饭，又是浪费米饭的节奏了。
川香蒸鸡腿——豪吉麻辣川香汁的做法与步骤
- 第1步.
准备鸡腿3只洗净，豪吉麻辣川香汁18克，葱2根，青、红小辣椒，姜，蒜
- 第2步.
鸡腿用厨房剪刀去骨，去筋，也可以直接用菜刀，总之不管用什么去骨要小心手，其实是很容易的哈。
- 第3步.
鸡皮，你可以选择不要，也可以一起蒸，娃喜欢吃，我就放一起蒸了
- 第4步.
去骨，去筋之后切小块
- 第5步.
加入豪吉麻辣川香汁，蒜，姜，料酒，生抽，盐
- 第6步.
搅拌均匀，腌制20分钟
- 第7步.
腌制好装入可以耐高温的蒸盘里，放上切好的青，红辣椒，葱白 （辣椒根据口味，我放点辣椒是为了增加颜值，红小米椒放了2个，青杭椒只放了半根的量）
- 第8步.
锅里注入小半锅水，放入盘子，如果喜欢多点汤汁就不用盖保鲜膜，不喜欢就盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，盖上锅盖。
- 第9步.
大火烧开，转中火蒸18-22分钟（具体时间看你的锅跟容器的厚薄度哈）反正熟了就可以了
- 第10步.
蒸好打开锅盖，热气腾腾，太香了，淋少许香油出锅
- 第11步.
边拍娃边催要吃，因为在这之前已经蒸过两次了，拍完照吃的时候搅拌搅拌，特别好吃，特别鲜美。
小贴士
1、辣椒可以根据个人口味添加。
2、盐我是按照我们家口味放的量，可以随意哈
