双层蛋

双层蛋的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜，胡萝卜，火腿肠，分别切成小丁。

2. 2.

   把蛋黄和蛋清分开，把切好的青瓜，胡萝卜，火腿肠丁倒入蛋清中，加入盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签在膜上撮几个洞，放到蒸锅里蒸15分钟左右。

3. 第3步.

   然后倒入搅拌好的蛋黄液，均匀涂在表面。继续放入蒸锅里蒸10分钟，即可出锅。

   
4. 第4步.

   把蒸蛋切开

   
5. 第5步.

   分成一块块。