三丝白菜汤
三丝白菜汤的做法说明
豆腐含丰富的优质蛋白、钙，因其口感嫩滑，容易消化吸收，很适合老人和小孩子吃。搭配消滞通便的大白菜、补虚健脾的香菇、温中和胃的姜和胡椒粉，此汤是一款能消滞祛寒、香浓可口的菜式。估计春节大家都是大鱼大肉，不妨来一碗大白菜三丝豆腐汤，给肠胃减负🤗
三丝白菜汤的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净去皮后切条，香菇洗净切块，大白菜洗净后备用。
- 第2步.
豆腐清水浸泡后切条。
- 第3步.
热油起锅，爆香葱花和姜，倒入大白菜、香菇、胡萝卜，翻炒片刻关火。
- 第4步.
砂锅加入适量的清水，煮开后放入炒过的食材，滚开后煮约10分钟，加入豆腐条再煮2分钟，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
- 第5步.
三丝白菜汤，完成~
小贴士
易上火的朋友，生姜、胡椒粉可以少放一些；体质虚寒者生姜、胡椒粉可以适当多加一些。
