时蔬小汤面
时蔬小汤面的做法说明
食谱名：时蔬小汤面
参考月龄：10个月以上
今天教妈妈们一道营养小汤面，宝宝生病的时候来一碗，能量满满哦！我用补铁补锌的猪肉、维C的番茄、清热利尿的芦笋搭配，好看、好吃、又营养！
时蔬小汤面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：芦笋15克，番茄30克，猪里脊10克，自制面片20克，蛋黄1个（约20克）。
- 第2步.
起锅烧水，水开后，放入芦笋，大火焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
- 第3步.
焯水后，将芦笋切片。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定芦笋片的大小哈！
- 第4步.
番茄去皮去蒂，切小丁。 »番茄丁的大小，可以根据宝宝咀嚼能力来确定哈~ »番茄顶部划十字，放入开水中浸泡10分钟，去皮更方便哦。
- 第5步.
另起一锅，冷水中放入切好的猪里脊块和姜片，进行焯水。
- 第6步.
煮开后，撇去浮沫。
- 第7步.
大火再煮5分钟。
- 第8步.
煮好后，捞出，将猪里脊剁碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定猪里脊的细碎程度。
- 第9步.
起锅烧水，水开后依次倒入面片、猪肉碎、番茄丁。
- 第10步.
中火煮3分钟。
- 第11步.
将蛋黄搅开，慢慢倒入锅中搅散开。
- 第12步.
再倒入芦笋片。
- 第13步.
中火煮3分钟就可以啦~
- 第14步.
红红绿绿的一碗小汤面就做好~~是不是特别简单呢~妈妈们可以多做一些和宝宝一起享受美味的午餐啦~~
小贴士
●小汤面中的蔬菜，妈妈们可以根据家中现有的食材来替换，蛋清不过敏的宝宝，也可以加整个鸡蛋哦~
●这道小汤面中的面片，妈妈们也可以用宝宝平时爱吃的面条来替换哈！
