老广情结，秋冬不得不吃的腊味煲仔饭。
老广情结，秋冬不得不吃的腊味煲仔饭。的做法说明
”秋风起，食腊味“
这是老广们经常说的口头禅之一
尤其对老一辈来说
寒冷的秋冬时节和广式腊味独有的香气
是不可分离的
天气渐凉
眼下正是吃腊味的好天气
老广情结，秋冬不得不吃的腊味煲仔饭。的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
米饭洗干净，用容器盛着浸泡至米心湿透。
- 第3步.
腊味用淘米水浸泡一下，洗净。
- 第4步.
葱段洗净滤干水份，烧热油锅，放入葱段爆香。
- 第5步.
倒入酱油，煮熟盛起备用。
- 第6步.
腊鸭腿洗净，斩成小块。（为了成品好看，这里的鸭腿我们没有都弄成小块，建议是都斩成小块，因为整只真的好咸）
- 第7步.
腊肠洗净，切成小片。
- 第8步.
切少许姜丝备用。
- 第9步.
煲洗净，倒入浸泡好的米粒，煮至锅中沸腾。
- 第10步.
放入洗净的腊鸭。
- 第11步.
放入洗净的腊肉。
- 第12步.
放入洗净的腊肠。
- 第13步.
铺上姜丝。
- 第14步.
青菜洗净，烧一锅热水，放入青菜焯熟。
- 第15步.
将所有东西舀到碗中，倒上一勺酱油，完成！ 吃完这一口，什么大雪降温我统统没有在怕的啦！
