低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝
低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法说明
这个是我根据MASA老师的食谱改的
提前做放一晚,第二天再吃的话,
魔芋丝会更加入味更加好吃!!!
低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的食材和调料
| 魔芋丝 | 一包 |
| 香菇 | 3～4个 |
| 白洋葱 | 1/4 个 |
| 虾仁 | 自己想吃的量 我放了7个60g |
| 泡菜 | 100g |
| #［酱汁］ | |
| 香菇水 (泡香菇的水) | 100～150ml |
| 清酒 | 2 小匙 |
| 味淋 | 1 小匙 |
| 酱油 | 2 小匙 |
| 柴鱼片(木鱼花) 用手捏碎 | 少许 |
低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法与步骤
- 第1步.
香菇泡发挤出水分,水留着不要倒掉 白洋葱和香菇切片.
- 第2步.
［酱汁］混合好备用
- 第3步.
把魔芋丝放滚水煮一下去掉腥味. 然后冷水过一下. 之后可放锅里炒出水分,盛出备用
- 第4步.
虾仁撒点黑胡椒煎一下,盛出备用
- 第5步.
把白洋葱和香菇炒一下 (我喜欢把洋葱炒软点,会更甜)
- 第6步.
然后再加入泡菜炒一下 (泡菜汁倒进去也OK)
- 第7步.
倒入酱汁,放虾仁,再放入魔芋丝, 盖上盖子焖2~3分钟 完成!!
小贴士
*泡香菇的水不够,直接再加水就行
