Vegan咖喱乌冬
Vegan咖喱乌冬的做法说明
素食版咖喱乌冬
为圆白萝卜和咖喱的cp打call！！！简直绝配
食谱为一般胃口的2人份。
Vegan咖喱乌冬的做法与步骤
- 1.
黄洋葱切碎 圆白萝卜去皮切大块（约2.5cm厚，横截面切2份或4份都可以）
- 2.
将洋葱碎在油里炒软 做咖喱油不要太少 待洋葱变微微半透明并散发香气，倒入大萝卜块，稍微翻炒一下，加入所有的水。 用筛网化入所有的咖喱块，开大火至少炖煮15分钟以上。 一边把西葫芦切了（约1.5cm厚）
- 3.
检测一下萝卜是不是炖熟，可以用筷子戳一下。 加入厚切大块西葫芦 加入乌冬 加入玉子豆腐 乌冬软了之后就可以起锅了
- 4.
系个围嘴儿 保护好你的衣服 开吃
小贴士
1.圆萝卜和西葫芦有条件的话越厚越大口感就越好，但是相应的炖煮时间要延长。
2.黄洋葱也可以换成紫洋葱，用黄洋葱主要是没有颜色美观一点。
3.这边要划分一下国产的土豆粉跟乌冬是两个东西，选购的时候注意区分，口感有区别。
4.水和咖喱的量可以酌情调整。
