酸菜肉丸炖粉条—太太乐鲜鸡汁
酸菜肉丸炖粉条—太太乐鲜鸡汁的做法说明
冬日里，最暖不过一碗大炖菜。有鲜汤有蔬菜，开胃又下饭，一口汤汁又暖胃。酸菜和粉条在东北大炖菜中属于超级CP了，虽然我不是东北人，这道菜也不知道做的正宗吗，但是我比平时多吃了一碗饭..传统的烹饪方式应该是用五花肉来提香吧？但我选用了太太乐鲜鸡汁来调味，所以不想要过多的油脂抢走了本真的鲜美，就添加了几个肉丸来增香~有肉有菜有鸡汁，鲜香美味超级下饭！
酸菜肉丸炖粉条—太太乐鲜鸡汁的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
酸菜洗净，如果是大片的切成丝备用；粉条提前用温水略泡一下，见软就可以了；葱切葱花、姜切片
- 第3步.
起锅热油，加入葱姜炒出香味
- 第4步.
加入酸菜翻炒片刻
- 第5步.
倒入适量清水
- 第6步.
加入太太乐鲜鸡汁，拌匀后将锅中汤汁煮开
- 第7步.
煮开后加入肉丸和粉条，就让粉条浮在面上就可以了，别翻到锅底去
- 第8步.
加盖炖煮至粉条熟后加入酱油和少许盐
- 第9步.
翻炒均匀关火，出锅装完撒葱花装饰
- 第10步.
成品
小贴士
有些粉条易煮，有些难煮，所以我也不知道你到底该炖煮多久，总之没有白心就可以了。
