#万能的面包机#低糖低油杏仁(粉)司康/黑糖司康

#万能的面包机#低糖低油杏仁(粉)司康/黑糖司康的做法说明
坚持不懈地拓展面包机的可能性,这次尝试司康!在原味司康成功以后,对下厨房上的各种司康菜谱进行调整,得到杏仁司康(左边浅色那个)和黑糖司康(右边深色那个)。
菜谱是4块的量,面包机小桶一般一炉4块。我一般烤两轮,8块。
#万能的面包机#低糖低油杏仁(粉)司康/黑糖司康的食材和调料
| 低筋面粉 | 90克 |
| 杏仁粉 | 10克(原味的话就不用杏仁粉,低筋粉加10克) |
| 牛奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 15克(+5克左右用来刷颜色) |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 7克(如果是黑糖司康此处换为黑糖糖浆) |
| 黄油 | 18克 |
| 蔓越莓 | 随缘,我一般20克 |
#万能的面包机#低糖低油杏仁(粉)司康/黑糖司康的做法与步骤
- 1.
隔热软化黄油,然后放入盐、糖、低筋粉、杏仁粉,简单混合一下
- 2.
在混合物中加入牛奶和蛋液,以及蔓越莓
- 3.
用筷子简单搅一搅,或者轻轻揉一揉,很快就会自动变成面团。将面团分为四份,放入面包机小桶中整形,手动压一压挤一挤,整成小圆块状。一定要留较大的空隙!烤的时候会慢慢摊开甚至连到一起。。。空间不够的尴尬!
- 4.
开启烘烤功能,50分钟。滴滴!出炉!写下菜谱,已经吃了两块!














