酸奶冻芝士蛋糕
酸奶冻芝士蛋糕的做法说明
配方来自👉下厨房“Amanda曼达”
酸奶冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
消化饼干碾碎
- 第2步.
黄油微波炉加热20秒、融化与消化饼干搅拌、知道饼干碎变的湿湿的。
- 第3步.
6寸活底蛋糕模底部垫入烘培纸、倒入消化饼干碎铺平、勺子压实、放入冰箱冷藏。
- 第4步.
细砂糖加入室温下完全融化过的奶油奶酪中、搅拌顺滑。
- 第5步.
加入酸奶、搅拌均匀、加入柠檬汁
- 第6步.
吉利丁片剪成小片后用冷水泡软、加入2勺热水充分搅拌至完全融化、倒入奶酪糊中拌匀。
- 第7步.
奶油经过打发后、分两次加入奶酪糊中、每次加入后都要搅拌。
- 第8步.
将蛋糕糊倒入已经定型的饼底上、抹平表面后盖上保鲜膜、冷藏四小时。
- 第9步.
脱模 先用店吹风吹一吹模具外壳、再彻底脱模。
