免烤新手酸奶慕斯
免烤新手酸奶慕斯的做法说明
可以做海洋慕斯，樱花慕斯的慕斯体部分
依旧是4寸的量，6寸8寸自行翻倍即可。
夏天需要增加一点吉利丁。
超简单。
免烤新手酸奶慕斯的做法与步骤
- 第1步.
用慕斯模的需要包一下底，我没有4寸的慕斯摸，就用的戚风模具。 消化饼干和融化黄油混合均匀铺入模具压平压实，放冰箱冷藏备用。
- 第2步.
吉利丁片提前用冷水泡软泡发，取出隔水加热至融化。
- 第3步.
吉利丁与酸奶还有20g糖拌匀。
- 第4步.
淡奶油加15g糖打发至稍有纹路的流动状态。
- 第5步.
奶油和酸奶糊搅拌均匀倒入模具，放冰箱冷藏至完全凝固即可。
小贴士
我用的是加高的模具哦！
