自制酸汤东星斑
自制酸汤东星斑的做法说明
原汁原味的天然酸汤，酸辣醇厚，椒香浓郁；洁白无骨的鱼片卧在汤面，肉质紧实，入口鲜嫩无敌。一口酸汤，一口鱼肉，四季的治愈从这里开始~
酸汤中使用太太乐浓缩鲜鸡汁，让口感柔和、鲜香并重，尤为适合东星斑细腻的肉质，鲜香细腻，吃一口就停不下来~
自制酸汤东星斑的做法与步骤
- 第1步.
东星斑切片上浆
- 第2步.
蛤蜊煮熟开口待用
- 第3步.
放少许油加入葱段片煸香，加入适量鱼汤烧开
- 第4步.
调味放入太太乐鸡汁（提升菜肴复合口感，鲜香味美）
- 第5步.
调味放入黄柠檬汁，自制番茄酸汁，少许胡椒粉
- 第6步.
过滤后放入蛤蜊加热
- 第7步.
一片片放入东星斑片和泡脚，煮熟捞出装盘即可
- 第8步.
最后倒出酸汤淹没鱼片，京葱丝装饰完成
小贴士
在酸汤中加入太太乐浓缩鲜鸡汁是点睛之笔，与东星斑完美契合，使味道更加柔和，肉质更加细腻，鲜味十足！
太太乐浓缩鸡汁是精选鸡胸肉经科学工艺提取后精制而成的浓缩调味汁，鸡鲜味十足、口感自然，适合煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的的烹调。
