鸡汁羊肉煲－太太乐鲜鸡汁

鸡汁羊肉煲－太太乐鲜鸡汁的做法说明

今天好冷啊，窝在家里不想出门，那就利用冰箱里的存货给家人做个暖身的羊肉煲吧！
太太乐鲜鸡汁采用蒸鸡原汤精华，无论是久煮还是提鲜，拌馅还是调汁，都是百搭，使用简单又方便。

第1步.
准备好所需食材，我用的冬至剩下的熟羊肉，如果是新鲜羊肉就需要先灼水。
第2步.
油锅依次放入花椒，桂皮，三奈，八角，香叶，姜片，干辣椒，蒜粒，大葱爆香，然后加入半勺豆瓣酱炒出红油。因为没有出门买菜，家里只有一点大葱尾巴和几根小葱，凑合着用了。
第3步.
加一勺太太乐鲜鸡汁和一勺香辣酱，也可以等水开后再加。挤一挤的瓶口设计非常人性化，操作简单干净无残留。
第4步.
倒入熟羊肉，料酒（啤酒），生抽，500ml清水，煮开后转小火焖15分钟。因为我的是熟羊肉所以焖的时间比较短，如果是新鲜羊肉就需要多加水焖1小时左右。
第5步.
倒萝卜块下去煮开，转砂锅继续焖8分钟。
第6步.
起锅后滴上3滴太太乐芝麻油，再撒上香菜，大家开始享用吧，暖暖的鸡汁羊肉煲真的太适合这个寒冷的冬天了，好香！