经典铜锣烧
经典铜锣烧的做法与步骤
- 第1步.
盆中打入3个鸡蛋，加入10克打至浓稠。 加入牛奶，玉米油少许，蜂蜜10克搅拌均匀
- 第2步.
筛入低筋面粉，泡打粉还有小苏打搅拌均匀。 用保鲜膜包好静置半小时，静置后重新搅拌均匀
- 第3步.
不沾锅不用加油，小火稍稍加热，用大点的勺子舀点面糊至需要的大小，带出现许多小气泡后，用铲子翻过来
- 第4步.
再煎几秒即可出炉，在锅底放一个湿布稍微降温后，重新放回小火上，舀取面糊，重复以上，直至面糊煎完
- 第5步.
两个面饼之间抹上豆沙，两边按紧即可
- 第6步.
这样子
