奶皮子版葡萄干饼干
奶皮子版葡萄干饼干的做法说明
家里奶皮子和葡萄干都有剩吃不掉，故决定废物利用～
我之前有学习参考另一个奶皮子蔓越莓饼干的食谱，做出来饼干是酥酥的口感，因我个人比较喜欢脆脆的口感，所以这个食谱里面面粉放的比较多。
大家也可以根据喜好来调整面粉量，湿料和低筋面粉比例控制在1:1或者1:1.5之间
奶皮子版葡萄干饼干的做法与步骤
- 第1步.
葡萄干抓一把，我好像抓多了……可根据自己口味调整用量 纯净水泡葡萄干5分钟，然后切碎
- 第2步.
鸡蛋打散➕软化好的奶皮子➕糖粉➕切碎葡萄干 搅拌！ 最后筛入低筋面粉
- 第3步.
充分搅拌均匀，成团状～然后整形成长条 放入冰箱冷冻2个小时左右
- 第4步.
拿出切片～同时烤箱预热 放入烤箱中层 160°C 25分钟
- 第5步.
成品
